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Kürbis...ja gibts noch...

Heute hab ich noch mal etwas mit Kürbis gekocht:

Es war wieder mal so ein erfundenes Essen,... quer durch die Speisekammer,... alles was noch so da ist,... mal sehen was das wird...

Schon mal Reis aufstellen... der dauert ja etwas... (mit dem Reisgewürz vom Gewürzhändler)

einen großen Hokaido Kürbis ( ich schäle den allerdings immer) in mittelgroße Stücke schneiden in der Pfanne anbraten.

...danach rausnehmen...

Zwiebeln (rot und weiß) und Knobi und wer hat auch Porree alles in Rapsöl in der Pfanne anbräunen...

dazu habe ich heute ausprobiert von der Firma " Alpro SojaCuisine" (man könnte auch Sahne nehmen oder Sojamilch oder einfach vegetarische Brühe)...

dazugeben:

verschiedene Currypulver (nach Geschmack von süß über mild, lieblich bis zu scharf...) Curkuma, Pfeffer, Paprika , etwas Salz, etwas Flüssigkeit nach Bedarf.

den Kürbis auch wieder dazu, alles gar ziehen lassen.

Zum Schluß viel gehackte Petersilie darübergeben.

War echt lecker, ging relativ schnell (alles in allem ca 40- 45 Minuten) und ich werde den Rest morgen noch mal als Auflauf mit einer Seam-Kürbiskern-Kruste warm machen...

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Gestern hat der beste aller Ehemänner mal einige Bilder mitgebracht.... wer da mal reinsehen möchte... sie sind auf dem >>> Dachboden

Ich wünche eine gute Nacht... wer noch etwas zu lesen sucht...könnte bei "mein Geschreibseltes" reinlesen. Da gibt es zwei Geschichten... einen Anfang, ähnliche Zutaten...aber dann doch ganz verschieden... .und nicht ganz erfunden..

.....................................................................................................liebe Grüße, Petra....................

follygirl 07.04.2010, 17.20

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Kommentare zu diesem Beitrag

2. von Sammy

hmmm....das sieht aber lecker aus. das will ich auch mal probieren, denn ich kenne kuerbis ja eigentlich nur als kuerbistorte. gekocht habe ich mit kuerbis noch nie. jetzt bin ich aber neugierig geworden. dank dir dass du dein rezept hier verraten hast.

liebe gruesse
Sammy

vom 08.04.2010, 04.02

Antwort von follygirl :

OH, das solltest Du wirklich mal versuchen, gedämpft oder auch gebraten...schmeckt Kürbis wirklich lecker...

Liebe Grüße übern großen Teich, Petra

1. von Fred

Hallo Petra,

ich hoffe du erlebst es noch, dann dauert es noch schön lange bis uns das Wasser bis zum Hals steht, du weißt zum Thema " Strand "

Dein Mann war fix fleißig, ein gutes Händchen hat er, sag ihm das bloß nicht, nachher verlangt er noch Eintritt.

Dann passt auf euch auf..

Viele Grüße, Fred
Alles zusammen bearbeiten und Abstimmen was gesendet wird, dann kommen hinterher keine Klagen.

Bei manchen muß man sich das auch noch schriftlich geben lassen, ich kenne da welche von.

vom 07.04.2010, 17.46

Antwort von follygirl :

Ne, bei uns läuft das rund... zum Glück.

Ach ja, wenn ich hier dann Strand haben, lebt Ihr da oben unter Wasser...daran hatte ich nicht gedacht...auch ganz schön blöd...

Liebe Grüße, Petra

Der beste Ehemann läßt grüßen...