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GRÜN - GELBES Essen

Heute stand ich nun in der Küche und hatte eigentlich nichts mehr, womit ich so richtig kochen konnte...

Weil ich gesundheitlich nicht so gut drauf bin, kam ich nicht zum Einkaufen...(das sind bei uns ja immer weitere Wege).

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So ist heute das GRÜN-GELBE Essen entstanden:

Wie man sieht... es ist wirklich gün-gelb... und hat erstaunlich gut geschmeckt... so jetzt zum Rezept:

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Reis kochen, mit einer speziellen Gewürzmischung, ich bekomme sie bei einem Gewürzhändler auf dem Markt (....).

--Besser wäre natürlich Naturreis gewesen, den hatte ich aber auch nicht mehr da--

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gewürfelte Zwiebeln und Knobi in Rapsöl anschwitzen

Stangensellerie in Scheiben, (soweit gut, das Grün mitverwenden)

Kohlrabi in Würfeln

mit etwas Gemüsebrühe angießen und garen

eine kleine Dose Mais

Salz, --- und später viel gehackte Petersilie

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Mandel Nuss Tofu in kleinen Würfeln anbraten

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Anrichten:

Reisrand, Gemüse innen, Tofu darüber geben und Sesamsamen

Uns hat es gerade so gut geschmeckt, das werde ich bestimmt noch öfter mal kochen, außerdem war es leicht und besonders  saftig und es ging ganz schnell.

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(...) "Reis-Nudelmischung " besteht aus: Zwiebel, Kurkuma, Lauch, Koriander,Karotten, Pastinaken, Fenchel, Knoblauch, Ingwer, Chillies, Salz, Sellerie, Petersilie

Ich schreibs mal genau auf, falls es jemand mal versuchen möchte!

Bekommt man sie nicht, würde es auch sicherlich gut schmecken, wenn der Reis in einer etwas stärkeren Gemüsebrühe gekocht würde.

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Vielleicht kann Euch meine "Erfinderung" als kleine Anregung dienen.

++++++++++++++++++++++++++++++++  P.  +++

follygirl 12.11.2009, 16.17

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